Сила – в аскорбинке!

4 апреля – Всемирный день витамина С. О его способностях повышать иммунитет и бороться с инфекциями мы уже писали в нашей рубрике. Но это далеко не всё. 10 фактов о «силе С» нам расскажет Светлана Сергеевна КУДЕЛЬКИНА, врач-терапевт Первомайской центральной районной больницы

Факт №1. Данный витамин поступает в организм только с пищей. Витамин D, к примеру, образуется под воздействием ультрафиолета. А вот С нет. Он есть в квашеной капусте, капусте цветной и брюссельской, чёрной смородине, киви, шпинате, сладком перце, шиповнике, говяжьей печени, сушёных белых грибах, землянике и в цитрусовых (мандарине, апельсине, лимоне, помело). Ешьте, насыщайтесь, но без фанатизма!

Факт №2. Термическая обработка разрушает аскорбинку. Большинство продуктов, содержащих данный микроэлемент, можно употреблять в сыром виде (это фрукты, овощи, ягоды). Режьте их непосредственно перед приёмом пищи. Но если продукты всё-таки надо сварить, кладите сразу в кипящую воду, не очищая.

Факт №3. Больше всего витамина С требуется мужчинам, беременным и кормящим женщинам. Норма суточного употребления в целом зависит от состояния, возраста и места жительства.  Но в среднем она составляет 40-90 мг/день для взрослого. Мужчинам – 90 мг, столько же необходимо и беременной женщине. Кормящей маме требуется порядка 110-120 мг (для неё самой и младенца).

Просвещалась Анастасия ОРЕШИНА

Фото из открытых источников

Более подробную информацию читайте в газете «Районный вестник»