Правила безопасного приготовления заготовок на зиму

Инфекционист из Нижнего Новгорода делится советами по предотвращению отравлений.

Нижегородский инфекционист Ольга Карпова поделилась важными правилами приготовления заготовок на зиму, которые помогут избежать пищевых отравлений. С наступлением зимнего сезона многие семьи начинают активно готовить консервации, однако не все знают, как правильно это делать, чтобы минимизировать риск заболеваний.

По словам Карповой, первое правило заключается в тщательной подготовке овощей и фруктов перед консервацией. Все продукты должны быть свежими и без повреждений. Важно также тщательно мыть их под проточной водой, чтобы удалить возможные загрязнения и микробы.

Второе правило касается обработки посуды. Перед использованием банок и крышек их необходимо стерилизовать. Это можно сделать несколькими способами: прокипятить в воде, использовать пар или в духовке. Чистота посуды играет ключевую роль в сохранении продуктов в течение зимы.

Третье правило — это соблюдение температурного режима. Карпова рекомендует хранить консервацию в темном и прохладном месте. Оптимальная температура для хранения заготовок составляет от 0 до 15 градусов Цельсия. Это поможет сохранить вкус и полезные свойства продуктов.

Четвертое правило связано с правильным использованием соли и сахара. Инфекционист объясняет, что недостаток или избыток соли и сахара может привести к порче продуктов и даже к пищевым отравлениям. Рекомендуется следовать проверенным рецептам и не экспериментировать с пропорциями.

Наконец, пятое правило — это контроль за сроками хранения. Каждая банка должна быть подписана с указанием даты приготовления. Таким образом, вы сможете следить за тем, сколько времени прошла с момента консервирования, и избежать употребления просроченных продуктов.

Следуя этим простым, но важным рекомендациям, вы сможете наслаждаться вкусными и безопасными зимними заготовками без страха о пищевых отравлениях.

Последние новости

Нижегородский губернатор обсудил онкопомощь с главным онкологом Минздрава РФ

Глеб Никитин рассказал о проектах по улучшению онкологической помощи в регионе.

Награждение сотрудников судейского аппарата в Нижегородской области

Председатель суда отметил работу своих коллег.

Трамвай с пассажирами сошел с рельсов в центре города

Инцидент произошел в час пик, вызвав значительные заторы на дорогах.

Card image

Как выбрать одноразовые станки для покупки?

Здесь вы можете узнать о лучших предложениях и выгодных условиях, чтобы купить квартиру в Ишимбае

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *