Правила безопасного приготовления заготовок на зиму
Инфекционист из Нижнего Новгорода делится советами по предотвращению отравлений.
Нижегородский инфекционист Ольга Карпова поделилась важными правилами приготовления заготовок на зиму, которые помогут избежать пищевых отравлений. С наступлением зимнего сезона многие семьи начинают активно готовить консервации, однако не все знают, как правильно это делать, чтобы минимизировать риск заболеваний.
По словам Карповой, первое правило заключается в тщательной подготовке овощей и фруктов перед консервацией. Все продукты должны быть свежими и без повреждений. Важно также тщательно мыть их под проточной водой, чтобы удалить возможные загрязнения и микробы.
Второе правило касается обработки посуды. Перед использованием банок и крышек их необходимо стерилизовать. Это можно сделать несколькими способами: прокипятить в воде, использовать пар или в духовке. Чистота посуды играет ключевую роль в сохранении продуктов в течение зимы.
Третье правило — это соблюдение температурного режима. Карпова рекомендует хранить консервацию в темном и прохладном месте. Оптимальная температура для хранения заготовок составляет от 0 до 15 градусов Цельсия. Это поможет сохранить вкус и полезные свойства продуктов.
Четвертое правило связано с правильным использованием соли и сахара. Инфекционист объясняет, что недостаток или избыток соли и сахара может привести к порче продуктов и даже к пищевым отравлениям. Рекомендуется следовать проверенным рецептам и не экспериментировать с пропорциями.
Наконец, пятое правило — это контроль за сроками хранения. Каждая банка должна быть подписана с указанием даты приготовления. Таким образом, вы сможете следить за тем, сколько времени прошла с момента консервирования, и избежать употребления просроченных продуктов.
Следуя этим простым, но важным рекомендациям, вы сможете наслаждаться вкусными и безопасными зимними заготовками без страха о пищевых отравлениях.
Последние новости
Что известно о запуске трамваев №8 в Нижнем Новгороде
Сроки возобновления работы трамваев №8 в Нижнем Новгороде неизвестны Жителям Нижнего Новгорода пока не могут назвать точные сроки возобновления работы трамваев №8.
Куда пойти после новогодних каникул в Нижнем Новгороде
Не знаете, чем занять себя после новогодних каникул? NewsNN подготовил небольшой список идей для увлекательных выходных в пределах Нижнего Новгорода.
Жизнь с чистого листа. Нижегородка снялась в скандальном шоу
Нижегородка Наталия Романова снялась в шоу «Большие девочки» 22-летняя жительница Нижнего Новгорода Наталия Романова, имеющая лишний вес, решила начать жизнь с чистого листа и снялась в скандальном шоу «Большие девочки» (16+).
Домашний интернет: выбор для тех, кто ценит комфорт и качество
Высокая скорость, стабильное соединение и выгодные тарифы для всей семьи